¿qué alimentos tienen un alto contenido de agua?

¿qué alimentos tienen un alto contenido de agua?

Porcentaje de agua en el tomate

Todos hemos oído la regla de beber 8 vasos de agua al día y, aunque el agua es importante, hay muchas otras formas de hidratar el cuerpo que no implican un vaso de agua en absoluto. De hecho, muchas frutas, verduras y alimentos integrales están llenos de agua y pueden contribuir a la ingesta diaria de agua y a los niveles generales de hidratación. Por eso, aquí tienes algunos de los alimentos más hidratantes que te ayudarán a potenciar la hidratación de tu cuerpo y algunas formas sencillas de consumirlos.

La hidratación adecuada del cuerpo es extremadamente importante para la salud en general. El cuerpo no sólo está formado por un 80% de agua, sino que el agua es crucial para numerosas funciones corporales. El agua del cuerpo ayuda a regular la temperatura, a lubricar las articulaciones, a prevenir infecciones, a suministrar nutrientes a las células y a mantener el buen funcionamiento de los órganos. (1) Una hidratación adecuada también ayuda a regular y mejorar el sueño, la cognición y el estado de ánimo. De hecho, se ha demostrado que no consumir suficiente agua conduce a la deshidratación, lo que puede causar dolores de cabeza, problemas de piel, calambres musculares y presión arterial baja, por nombrar sólo algunos. (2)

Sandía

La humedad disponible en los alimentos: ¿Qué es? Los métodos de conservación de los alimentos, como el secado, la congelación y la adición de sal o azúcar, actúan reduciendo la humedad disponible en los alimentos. La humedad en los alimentos se presenta de dos formas: (1) agua ligada a los ingredientes del alimento (proteínas, sal, azúcares), y (2) agua libre o no ligada que está disponible para el crecimiento microbiano. La actividad del agua (Aw) describe el agua disponible para el crecimiento microbiano y oscila entre 0 (hueso seco) y 1,0 (agua pura). La actividad del agua se controla eliminando agua (secado o congelación), añadiendo sal (curado) o añadiendo azúcar (mermeladas, jaleas). La actividad del agua es un buen indicador de la seguridad alimentaria y de la duración de un producto alimentario en las estanterías.  La relación entre la humedad total y la actividad del agua es compleja, está relacionada con la humedad relativa del alimento y su contenido de agua y debe determinarse para cada alimento específico. Cabe esperar que los alimentos con mayor contenido de humedad tengan una mayor actividad de agua que los alimentos secos, pero esta expectativa no es necesariamente correcta. Productos con el mismo contenido de agua pueden tener actividades de agua muy diferentes. Por ejemplo, el salami y la ternera cocida tienen una humedad total similar (aproximadamente el 60%). Sin embargo, la actividad de agua del salami es de 0,82 y la de la carne de vacuno cocida es de aproximadamente 0,98.

Piña

El agua regula la temperatura del cuerpo, elimina las toxinas, transporta los nutrientes y el oxígeno a las células y proporciona un entorno húmedo a los tejidos y las articulaciones del cuerpo.    Las necesidades de agua varían, pero dependen de los alimentos que ingiere una persona, de la temperatura y la humedad ambiental, del nivel de actividad de la persona y de otros factores. Las frutas y verduras contienen grandes cantidades de agua en proporción a su peso. Cuando se comen estos alimentos, el cuerpo puede absorber el agua.

El potasio es el electrolito con carga positiva predominante en las células del cuerpo.    El flujo de potasio y sodio dentro y fuera de las células mantiene el funcionamiento normal del corazón, el cerebro, los riñones y los músculos esqueléticos.    El potasio es importante para la contracción muscular y el ritmo del corazón. La mayor parte del potasio del cuerpo se almacena dentro de las células, por lo que pequeños cambios en la concentración de potasio en el torrente sanguíneo pueden tener graves consecuencias para la salud.

El melón aporta 29 calorías y está compuesto por un 89% de agua es una fruta excepcionalmente buena para apoyar la producción de energía a través de su eficiente metabolismo de los carbohidratos y su capacidad para mantener estable el azúcar en sangre.

Wikipedia

Mantenerse hidratado es increíblemente importante para la salud, pero es sorprendentemente difícil para la mayoría de la gente introducir suficiente agua en su cuerpo a lo largo del día. Una hidratación adecuada puede solucionar muchos problemas, como los de la piel, los calambres musculares, la presión arterial baja e incluso los dolores de cabeza. Si te aseguras de que tu cuerpo se mantiene hidratado, puedes evitar que se produzcan algunas complicaciones graves en el futuro.

La mayoría de los expertos recomiendan beber varios vasos de agua al día. Sin embargo, la cantidad exacta que necesitas varía en función de factores como el clima y tu nivel de actividad. Por ejemplo, alguien que hace mucho ejercicio perderá mucha agua de su cuerpo debido a la sudoración. En consecuencia, necesita beber más agua para reponer su cuerpo. Un indicador aproximado de la cantidad de agua que debe beber puede verse en su orina. Si es de color amarillo oscuro o incluso naranja, estás deshidratado y necesitas empezar a beber agua con más regularidad. Sin embargo, si su orina es de color amarillo pálido, significa que está bebiendo suficiente agua a lo largo del día.

Acerca del autor

Josue Llorente

Soy Josue Llorente, tengo 25 años y soy licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid con experiencia en medios tradicionales y digitales. Me apasiona el periodismo en esta nueva era y su evolución en el medio digital.

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