¿cuáles son las partes del kernel?

Diagrama del grano de trigo

A veces llamado la baya del trigo, el grano es la semilla de la que crece la planta de trigo. Cada pequeña semilla contiene tres partes distintas que se separan durante el proceso de molienda para producir harina.

Los productos integrales se elaboran con el grano entero. El salvado (capa exterior) contiene la mayor cantidad de ber (insoluble), vitaminas del grupo B, oligoelementos y una pequeña cantidad de proteínas; el endospermo (capa intermedia) contiene principalmente proteínas e hidratos de carbono junto con pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B, hierro y ber soluble; y el germen (parte interior) es una rica fuente de oligoelementos, grasas insaturadas, vitaminas del grupo B, antioxidantes, fitoquímicos y una mínima cantidad de proteínas de alta calidad.

La harina blanca enriquecida es el endospermo del grano finamente molido. Algunos de los nutrientes que se extraen de la molienda se sustituyen mediante el enriquecimiento. Rebanada por rebanada, el pan blanco enriquecido, así como otros productos de grano enriquecido, son una buena fuente de hierro y o vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico), así como de hidratos de carbono complejos. Los productos de grano enriquecido tienen más del doble de ácido fólico que el trigo integral. Compare una rebanada de pan blanco enriquecido con 37mcg con una rebanada de pan integral con 17,5mcg.

Significado del grano de trigo

Las harinas de trigo integral o los alimentos elaborados con harina de trigo integral, como los panes y los panecillos, no son productos integrales debido a la forma en que se producen. Durante el proceso de molienda para hacer harina de trigo integral, se elimina parte del grano, lo que provoca la pérdida de la parte del germen. Como resultado, los alimentos etiquetados como trigo integral no son tan nutritivos como los alimentos etiquetados como de grano integral.

Algunas harinas de trigo integral se elaboran con métodos de producción que mantienen el grano intacto. Estas harinas (o los alimentos elaborados con ellas) se consideran granos enteros y se etiquetan con las palabras grano entero, trigo entero o harina de trigo entero con germen añadido. Para asegurarse de que el alimento es realmente un grano entero, busque las palabras

Algunos cereales refinados han sido enriquecidos. Esto significa que se han vuelto a añadir algunas vitaminas y minerales que se perdieron durante el procesamiento. Muchos cereales refinados están enriquecidos con hierro y algunas vitaminas del grupo B. Un ejemplo de grano enriquecido es la harina blanca. Los cereales refinados enriquecidos siguen careciendo de algunos nutrientes que sólo se encuentran en los cereales integrales.

Núcleo híbrido

El kernel es un programa informático que se encuentra en el núcleo del sistema operativo de un ordenador y tiene un control total sobre todo lo que hay en el sistema[1]. Es la parte del código del sistema operativo que siempre reside en la memoria[2] y facilita las interacciones entre los componentes de hardware y software. Un núcleo completo controla todos los recursos de hardware (por ejemplo, E/S, memoria, criptografía) a través de los controladores de dispositivos, arbitra los conflictos entre los procesos relativos a dichos recursos y optimiza la utilización de los recursos comunes, por ejemplo, el uso de la CPU y la caché, los sistemas de archivos y los sockets de red. En la mayoría de los sistemas, el kernel es uno de los primeros programas que se cargan en el arranque (después del gestor de arranque). Se encarga del resto del arranque, así como de la memoria, los periféricos y las peticiones de entrada/salida (E/S) del software, traduciéndolas en instrucciones de procesamiento de datos para la unidad central de procesamiento.

El código crítico del kernel suele cargarse en una zona separada de la memoria, que está protegida del acceso del software de aplicación o de otras partes menos críticas del sistema operativo. El núcleo realiza sus tareas, como la ejecución de procesos, la gestión de dispositivos de hardware como el disco duro y el manejo de interrupciones, en este espacio protegido del núcleo. En cambio, los programas de aplicación, como los navegadores, los procesadores de texto o los reproductores de audio o vídeo, utilizan un área de memoria separada, el espacio de usuario. Esta separación evita que los datos del usuario y los del kernel interfieran entre sí y provoquen inestabilidad y lentitud,[1] además de evitar que las aplicaciones que funcionan mal afecten a otras aplicaciones o hagan colapsar todo el sistema operativo.

¿qué partes del grano se utilizan para elaborar productos como el arroz integral y el pan de trigo integral?

Todos los cereales comienzan su vida como granos enteros. En su estado natural de crecimiento en los campos, los cereales integrales son la semilla completa de una planta. Esta semilla (que la industria denomina «grano») está formada por tres partes comestibles fundamentales -el salvado, el germen y el endospermo- protegidas por una cáscara no comestible que protege el grano de los ataques de la luz solar, las plagas, el agua y las enfermedades.

El endospermo es el alimento del germen, que proporciona la energía esencial a la planta joven para que pueda enviar las raíces hacia abajo en busca de agua y nutrientes, y enviar los brotes hacia arriba en busca del poder fotosintético de la luz solar. El endospermo es, con mucho, la mayor parte del grano. Contiene carbohidratos amiláceos, proteínas y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.

Los cereales integrales contienen las tres partes del grano. Normalmente, el refinamiento elimina el salvado y el germen, dejando sólo el endospermo. Sin el salvado y el germen, se pierde alrededor del 25% de las proteínas del grano y se reducen en gran medida al menos diecisiete nutrientes clave. Los procesadores vuelven a añadir algunas vitaminas y minerales para enriquecer los granos refinados, por lo que los productos refinados siguen aportando valiosos nutrientes. Sin embargo, los cereales integrales son más saludables, ya que aportan más proteínas, más fibra y muchas vitaminas y minerales importantes.