¿cuáles son los alimentos concentrados para animales?
Ventajas y desventajas de las operaciones de alimentación concentrada de animales
Los ejemplos y la perspectiva de este artículo se refieren principalmente a los Estados Unidos y no representan una visión mundial del tema. Puedes mejorar este artículo, debatir el tema en la página de discusión o crear un nuevo artículo, según corresponda. (Abril de 2020) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Las CAFO se rigen por normativas que restringen la cantidad de residuos que se pueden distribuir y la calidad de los materiales de desecho.[2] En 2016 había alrededor de 212.000 AFO en Estados Unidos,[3]: 1,2 19.496 de las cuales eran CAFO.[4][a]
La producción ganadera está cada vez más dominada por las CAFO en Estados Unidos y en otras partes del mundo[5] La mayor parte de las aves de corral se criaron en CAFO a partir de la década de 1950, y la mayor parte del ganado vacuno y porcino en las décadas de 1970 y 1980[6] A mediados de la década de 2000, las CAFO dominaban la producción ganadera y avícola en Estados Unidos, y el alcance de su cuota de mercado no deja de aumentar. En 1966, se necesitaban un millón de granjas para albergar 57 millones de cerdos; en 2001, sólo se necesitaban 80.000 granjas para albergar el mismo número[7][8].
Operaciones concentradas de alimentación animal
Las CAFO producen enormes cantidades de aguas residuales animales y otros contaminantes. Los propietarios y operadores de las CAFO gastan millones de dólares en tecnologías que permiten producir cantidades masivas de leche, huevos y carne, pero se resisten a invertir en tecnologías y prácticas para tratar adecuadamente los residuos que son subproductos de esta industria:
A menudo se oye decir a los propietarios de las CAFO que los desechos producidos por el ganado proporcionan nutrientes que les ayudan a compensar el uso de fertilizantes sintéticos. Sin embargo, la gran cantidad de desechos producidos suele superar la capacidad de la tierra y los cultivos para absorber los desechos de las CAFO.
Los residuos de las CAFO suelen almacenarse sin tratar en gigantescas estructuras o fosas de almacenamiento anaeróbico de residuos durante un máximo de seis meses. Una vez almacenados, se esparcen por los campos de cultivo para su eliminación. Es aquí donde los residuos de las CAFO suelen entrar en las aguas superficiales. Los nutrientes de estos residuos de las CAFO pueden provocar la proliferación de algas de color verde brillante en zanjas, arroyos y lagos. Cuando estas algas superficiales mueren, el oxígeno del agua se agota. ¿Qué hace esto? Puede provocar la muerte de los peces. Además, las plantas de agua potable deben eliminar estos nutrientes antes de que el agua sea apta para el consumo. Los residuos de las CAFO pueden contener agentes patógenos como la bacteria E. coli, el criptosporidio y la salmonela, que pueden causar enfermedades o la muerte de personas y animales.
Wikipedia
La industrialización de la producción ganadera y el uso generalizado de promotores del crecimiento antimicrobianos no terapéuticos han intensificado el riesgo de aparición de nuevos microorganismos más virulentos o resistentes. Esto ha reducido la eficacia de varias clases de antibióticos para el tratamiento de infecciones en humanos y ganado. Los recientes brotes de cepas virulentas de gripe han surgido de cerdos y aves de corral criados en estrecha proximidad. Este grupo de trabajo, que formaba parte de la Conferencia sobre Impactos en la Salud Ambiental de las Operaciones Concentradas de Alimentación Animal: Anticipando los Peligros – Buscando Soluciones, consideró el estado de la ciencia en torno a estos temas y coincidió con el llamamiento de la Organización Mundial de la Salud para la eliminación progresiva del uso de promotores del crecimiento antimicrobianos para la producción de ganado y peces. También estamos de acuerdo en que todos los agentes antimicrobianos terapéuticos deben estar disponibles sólo con receta médica para uso humano y veterinario. La preocupación por el riesgo de una pandemia de gripe nos lleva a recomendar la promulgación de reglamentos que restrinjan la ubicación conjunta de las operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO) de cerdos y aves de corral en el mismo sitio y que establezcan distancias de separación adecuadas.
Contaminación por cafeína
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Las CAFO se rigen por normativas que restringen la cantidad de residuos que se pueden distribuir y la calidad de los materiales de desecho.[2] En 2016 había alrededor de 212.000 AFO en Estados Unidos,[3]: 1,2 19.496 de las cuales eran CAFO.[4][a]
La producción ganadera está cada vez más dominada por las CAFO en Estados Unidos y en otras partes del mundo[5] La mayor parte de las aves de corral se criaron en CAFO a partir de la década de 1950, y la mayor parte del ganado vacuno y porcino en las décadas de 1970 y 1980[6] A mediados de la década de 2000, las CAFO dominaban la producción ganadera y avícola en Estados Unidos, y el alcance de su cuota de mercado no deja de aumentar. En 1966, se necesitaban un millón de granjas para albergar 57 millones de cerdos; en 2001, sólo se necesitaban 80.000 granjas para albergar el mismo número[7][8].
