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La salud intestinal es un término muy utilizado por los consumidores, la industria alimentaria y los profesionales, pero ¿qué significa? Se han identificado cinco criterios principales para definir la salud intestinal desde una perspectiva sanitaria (1):
El malestar intestinal incluye una serie de síntomas que pueden afectar negativamente al estado de bienestar. Algunos de estos síntomas son la hinchazón, la flatulencia, el dolor abdominal, la diarrea, el estreñimiento y los borborigmos (ruidos). Los trastornos más comunes asociados a estos síntomas son la intolerancia a la lactosa y el síndrome del intestino irritable (SII). A menudo, los cambios en la dieta pueden aliviar o ayudar a controlar estos trastornos. Las intolerancias alimentarias no suponen una amenaza para la vida, pero la intolerancia a uno o más alimentos puede alterar la vida; las molestias intestinales pueden ser a menudo tan dolorosas o debilitantes que a las personas les puede resultar difícil concentrarse en las actividades cotidianas. Además, tener que restringir los alimentos en función de la intolerancia puede ser una frustración diaria.
El microbioma intestinal se refiere a los microorganismos (microbiota) que viven en nuestros intestinos. La microbiota intestinal también desempeña un papel en la salud intestinal y en la gestión de varios trastornos gastrointestinales. La composición del microbioma intestinal se ve afectada por la ingesta de alimentos y puede modificarse con los carbohidratos de la dieta, los prebióticos y los probióticos. Dentro de nuestro microbioma intestinal, hay tipos de bacterias que son útiles para nuestra salud. Estas bacterias tienen varias funciones beneficiosas:
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Comer no es sólo uno de los grandes placeres de la vida, sino que también es esencial para la salud y el bienestar. Los alimentos que ingieres nutren tu cuerpo, aportando energía y mejorando el funcionamiento de todos tus órganos vitales.
Lleva una dieta rica en fibra. Una de las mejores formas de mejorar tu salud digestiva es mantener una dieta rica en fibra y en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Esto mantiene el proceso normal de la digestión sin problemas, ayudando a prevenir el estreñimiento y a mantener un peso saludable. Además, una dieta rica en fibra ayuda a prevenir o tratar afecciones como la diverticulosis, el síndrome del intestino irritable (SII) y las hemorroides.
Asegúrese de consumir tanto fibra soluble como insoluble. Éstas ayudan a su sistema digestivo de diferentes maneras. La fibra insoluble -material presente en los alimentos vegetales- no puede ser digerida por el cuerpo, pero sirve para añadir volumen a las heces y permitir así que los alimentos y los productos de desecho pasen por el intestino. La fibra soluble, en cambio, atrae el agua y ayuda a evitar que las heces sean demasiado líquidas. La fibra insoluble se obtiene del salvado de trigo, las verduras y los cereales integrales, mientras que alimentos como el salvado de avena, los frutos secos, las semillas y las legumbres proporcionan fibra soluble.
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