¿cómo aumentar los niveles de proteína?
Cómo aumentar las proteínas en el cuerpo de forma natural
Ya sea para ponerse en forma o para reforzar la inmunidad, las proteínas desempeñan un papel en todos los aspectos de nuestra vida. Por eso se le llama a menudo el bloque de construcción de la vida. Pero, cuando se trata de absorberlas, las proteínas necesitan el apoyo de otros nutrientes.
Todos sabemos que las fuentes ricas en proteínas son los huevos, la carne, las legumbres, el tofu, los frutos secos, la quinoa y las semillas, pero ¿cuántos de nosotros sabemos cómo funcionan las proteínas en nuestro organismo? Ahora es el momento de entender cómo las proteínas viajan desde nuestros alimentos hasta el sistema circulatorio.
El proceso de absorción comienza en el momento en que se empieza a masticar. Una vez que la fuente de proteínas entra en el estómago, la pepsina la descompone en cadenas más pequeñas de aminoácidos. La pepsina es una enzima digestiva producida por las células que recubren el estómago que ayuda a descomponer las cadenas de proteínas en trozos cada vez más pequeños. A continuación, el páncreas utiliza péptidos para conectar estos aminoácidos, que luego son descompuestos aún más por las proteasas.
«No es necesario recordar estos términos científicos, pero es muy importante entender cómo funciona el proceso de absorción para evitar problemas de salud. Por ejemplo, para evitar la mala absorción de proteínas y absorberlas correctamente, debemos centrarnos en mejorar nuestra salud intestinal y la suficiencia pancreática. Debemos adoptar un estilo de vida activo que incluya una dieta rica en álcalis, minimizar el estrés y hacer ejercicio con regularidad», sugiere Lavleen Kaur, reputada dietista y cofundadora de Diet Insight, una clínica de nutrición y bienestar.
¿cuánto tiempo se tarda en aumentar los niveles de proteínas en la sangre?
El plasma es un componente líquido de la sangre, transparente y de color pajizo, que contiene importantes proteínas. Las proteínas que se encuentran en el plasma, como la albúmina y la globulina, desempeñan un papel esencial en la coagulación de la sangre y en la defensa del organismo contra las infecciones. El plasma donado se utiliza a menudo para crear terapias que salvan la vida de pacientes con enfermedades raras cuyos cuerpos no son capaces de realizar estas funciones vitales por sí mismos. Por ello, es muy importante mantener los niveles de proteínas como donante de plasma.
Los donantes de plasma deben cumplir ciertos requisitos de elegibilidad y someterse a exámenes para garantizar que su plasma sea seguro y viable. Parte del proceso de selección implica la medición de las proteínas totales (PT).
El proceso de medición de la proteína total es relativamente sencillo. Consiste en una prueba de pinchazo en el dedo que se utiliza para recoger una muestra de sangre. A continuación, se hace girar un tubo capilar que contiene la muestra de sangre y se mide la PT. El nivel mínimo de TP aceptable para la donación de plasma es de 6,0 g/dl.
Si sus niveles de TP no alcanzan ese nivel, no podrá donar plasma el día de la prueba. Sin embargo, hay cosas que puedes hacer para elevar tus niveles de proteínas y reanudar tus sesiones de donación de plasma si te encuentras en esta situación.
¿cuánta proteína necesito?
Hay una razón por la que los chicos más en forma del gimnasio adoran sus batidos de proteínas: Cuando bombeas hierro, la proteína repara los pequeños desgarros que el entrenamiento de fuerza crea en tus músculos, lo que les ayuda a crecer más y más rápido.
Tienes que tomar proteínas durante todo el día -no sólo en la cena- si quieres maximizar tus ganancias. En un estudio de la Universidad de Texas, los investigadores descubrieron que la síntesis de proteínas musculares -la fuerza impulsora del crecimiento muscular- era un 25% mayor cuando las personas consumían proteínas a lo largo del día (30 gramos de proteínas por comida) en comparación con las que ingerían la mayor parte de sus proteínas en la cena (10 gramos en el desayuno, 15 gramos en el almuerzo y 65 gramos en la cena).
Por desgracia, la dieta de la mayoría de los estadounidenses coincide con este último grupo. De media, comemos casi tres veces más proteínas durante la cena (38 gramos) que durante el desayuno (13 gramos), según el Centro Nacional de Estadísticas de Salud.
Si quieres maximizar tus ganancias y mantener tu hambre bajo control, obtén tu dosis de proteínas a lo largo del día. Consulta estos 15 consejos cuando necesites una forma rápida y cómoda de aumentar tu consumo.
Cómo aumentar la ingesta de proteínas sin grasas
Al tener que compaginar las clases, los trabajos, los clubes y la vida social, los estudiantes universitarios a menudo se olvidan de mantener unos hábitos alimentarios saludables. Yo intento comer alimentos que me hagan sentir bien y me mantengan durante todo el día, y comer suficientes proteínas es la clave. Es un macronutriente importante para todo el mundo, no sólo para los deportistas que intentan aumentar su volumen. Según Kris Gunnars, investigador de nutrición de Healthline, una mayor ingesta de proteínas reduce los niveles de hambre y favorece unos huesos y músculos más fuertes, un metabolismo más rápido, una presión arterial más baja y unos niveles de energía más altos.
Es útil tener una línea de base y ver la cantidad de proteínas que consumes en un día típico. Registre todos los alimentos que come con una calculadora de macroalimentos para obtener una estimación de su consumo diario de proteínas . No preste demasiada atención a las calorías, sólo concéntrese en los gramos de proteína. A continuación, calcula la cantidad de proteínas que necesitas para mantenerte sano en función de tu altura, peso, edad y nivel de actividad. Hacer esto te da una idea de la cantidad de proteínas que contienen los alimentos que consumes habitualmente, por lo que no tendrás que hacer un seguimiento meticuloso de tus proteínas cada día.
