¿cuánto tiempo hay que desinfectar las fresas?

cómo lavar las fresas con sal

Menú TogglerAmantes de las fresas, una de las píldoras más duras que tendremos que tragar es aceptar que las fresas ocupan habitualmente el puesto número 1 en la lista anual de alimentos de la Docena Sucia. (Si no conoce la Docena Sucia, se trata de una lista anual de los 12 cultivos que contienen las mayores cantidades de residuos de pesticidas). Como un reloj, las fresas casi siempre aparecen en el puesto número 1 cada año.El artículo continúa debajo de la publicidadNo obstante, eso no quiere decir que todos debamos renunciar a comer fresas. Al fin y al cabo, las fresas tienen un gran valor nutricional, ya que son ricas en vitamina C, folato (B9), manganeso y potasio. Según Healthline, las fresas también tienen un alto contenido en antioxidantes que contribuyen a la salud general del corazón.  Por lo tanto, aunque las fresas puedan figurar regularmente en la lista de la Docena Sucia, es importante que sigamos consumiéndolas. Para asegurarte de que estás disfrutando de tus fresas sin pesticidas, puedes comprar fresas orgánicas y también tener cuidado de lavar adecuadamente tus fresas antes de comerlas – después de todo, probablemente ya has visto esos vídeos virales de gente sumergiendo fresas en agua salada sólo para ser recibidos por algunos visitantes inesperados… ¡No dejes que ese seas tú!

cómo limpiar las fresas con vinagre de sidra de manzana

Menú TogglerAmantes de las fresas, una de las píldoras más duras que tendremos que tragar es aceptar que las fresas ocupan habitualmente el puesto número 1 en la lista anual de alimentos de la Docena Sucia. (Si no conoce la Docena Sucia, es una lista anual de los 12 cultivos que contienen las mayores cantidades de residuos de pesticidas). Como un reloj, las fresas casi siempre aparecen en el puesto número 1 cada año.El artículo continúa debajo de la publicidadNo obstante, eso no quiere decir que todos debamos renunciar a comer fresas. Al fin y al cabo, las fresas tienen un gran valor nutricional, ya que son ricas en vitamina C, folato (B9), manganeso y potasio. Según Healthline, las fresas también tienen un alto contenido en antioxidantes que contribuyen a la salud general del corazón.  Por lo tanto, aunque las fresas puedan figurar regularmente en la lista de la Docena Sucia, es importante que sigamos consumiéndolas. Para asegurarte de que estás disfrutando de tus fresas sin pesticidas, puedes comprar fresas orgánicas y también tener cuidado de lavar adecuadamente tus fresas antes de comerlas – después de todo, probablemente ya has visto esos vídeos virales de gente sumergiendo fresas en agua salada sólo para ser recibidos por algunos visitantes inesperados… ¡No dejes que ese seas tú!

limpiar las fresas con vinagre

Todo lo que tenga una piel que pienses quitar antes de comerlo, como los melones, la sandía, las limas y los mangos, debe ponerse en remojo. Los productos que crecen cerca del suelo, como el cilantro, deben remojarse especialmente. Todo lo que se coma crudo debe ponerse en remojo, tanto si se pela primero como si no. (Las bacterias de la cáscara pueden transferirse a la fruta pelada con las manos o el cuchillo). Cualquier producto que vaya a cocinarse debe ponerse en remojo, porque puede que no se cocine lo suficiente para matar ciertas bacterias, o puede contaminar otros productos ya limpios (que se comerán crudos) si se almacenan en contacto con ellos. En resumen, todo lo fresco del mundo vegetal que pase por tu cocina debe estar empapado en una solución antibacteriana.

Esta lección se me hizo evidente hace unos años, cuando una mañana fui a la tienda de nuestro barrio muy temprano. Los productos estaban siendo descargados de un camión y colocados directamente en la acera. No había bolsas de plástico, ni papel de periódico, ni nada, entre el cilantro, las lechugas y las sandías y los adoquines. No voy a entrar en detalles de las otras sustancias que a veces veo en los mismos adoquines, cosas que nunca querría que entraran en contacto con nada comestible, pero la visión de esto fue suficiente para hacerme dar la vuelta y jurar no volver a comprar allí.

cómo limpiar las fresas con bicarbonato de sodio

Sin embargo, como cualquier otro producto fresco, las fresas deben limpiarse con cuidado antes de consumirlas, ya que pueden contaminarse con bacterias dañinas como la salmonela o la E. coli. Además, las fresas forman parte de la «docena sucia», los alimentos que más pesticidas contienen[3].

Resumen del artículoPara limpiar las fresas, llena primero un bol grande con 4 partes de agua y 1 parte de vinagre blanco. Coloca las fresas en la solución de vinagre y déjalas en remojo durante 20 minutos. A continuación, escurre las fresas en un colador y enjuágalas bien con agua fría. Gire las fresas en el colador mientras las enjuaga para que el agua llegue a toda la fruta. Por último, seca las fresas con toallas de papel. En el caso de las fresas orgánicas, puedes simplemente enjuagarlas con agua fría en un colador para limpiarlas, ya que no deberían tener ningún pesticida. Si quieres aprender a utilizar una solución de vinagre para limpiar tus fresas, ¡sigue leyendo!

«¡Muy útil! Suelo cortar los tallos y luego enjuagar las fresas en agua caliente para matar los bichos y las bacterias. Luego las meto en una bolsa con cierre. Intento prepararlas para que mis hijos puedan merendar fácilmente. A menudo se estropean antes de que mis hijos puedan disfrutarlas. Un gran consejo»…» más