¿qué beneficios tiene la proteína vegana?

¿qué beneficios tiene la proteína vegana?

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Consumir suficientes proteínas es crucial para la salud en general. Ayuda al cuerpo a reparar las células y a producir otras nuevas, y es especialmente importante para el crecimiento y el desarrollo de los niños, los adolescentes y las personas embarazadas. Las fuentes de proteínas más comunes son los productos animales como la carne, la leche, el pescado y los huevos, así como las fuentes vegetales como la soja, las alubias, las legumbres, los frutos secos y algunos cereales.

La proteína en polvo es una forma fácil y eficaz de aumentar la ingesta de proteínas para las personas que no obtienen suficientes proteínas de su dieta. Aunque muchas proteínas en polvo suelen proceder de productos animales como el suero de leche, también existen proteínas veganas en polvo elaboradas a partir de fuentes proteicas vegetales. Son la opción de proteína en polvo preferida por las personas que mantienen una dieta sin productos animales.

Hay docenas de tipos diferentes de proteínas que pueden acabar en la proteína en polvo. Los polvos suelen consistir en una mezcla de unas seis fuentes principales de proteínas, entre las que se encuentran el suero, la soja, el colágeno, el huevo y la proteína de guisante. La proteína vegana en polvo procede estrictamente de fuentes vegetarianas y carece por completo de productos lácteos o de otros productos animales, explica el doctor Vincent Pedre, director médico de Pedre Integrative Health en Nueva York y autor del exitoso libro Happy Gut.

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Ser vegano no debería suponer un paso atrás en la fuerza y el rendimiento a la hora de entrenar. Ya no es necesario prescindir de los suplementos energéticos, ya que cada vez hay más personas que eliminan los productos de origen animal de su dieta, la proteína vegana en polvo se ha vuelto más accesible para aquellos que necesitan suplementos energéticos para ayudar a su dieta y entrenamiento.

Las proteínas son moléculas complejas que requieren un proceso de digestión más lento debido a la absorción de los aminoácidos. Si su cuerpo trabaja en la metabolización de la proteína de las plantas, se vuelve más eficiente en la quema de la grasa extra que está trabajando para perder. La mayoría de las proteínas de origen animal contienen los 9 aminoácidos necesarios, mientras que las plantas tienden a ser bajas, faltando uno o más, por lo que es beneficioso combinar las fuentes de proteínas de origen vegetal en su suplemento para llenar los vacíos nutricionales.

Los aminoácidos son los bloques de construcción que ayudan a reparar y construir nuevos músculos, un aspecto que los atletas y los asistentes al gimnasio buscan con la esperanza de ver resultados positivos de su entrenamiento. Y las proteínas en polvo son una forma rápida y eficaz de obtener los nutrientes que el cuerpo necesita y pueden estar compuestas por proteínas derivadas de materias vegetales, guisantes, arroz integral, soja o semillas de cáñamo.  Healthline afirma que la ingesta dietética de referencia es de 0,8 gramos de proteína por kilo de peso corporal, por lo que la mujer media debería consumir 46 gramos de proteína al día, y el hombre medio, 56 gramos. Una cosa importante que hay que recordar cuando se consumen proteínas, es añadir fibras amistosas para ayudar a impulsar el metabolismo.

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Los dietistas registrados sugieren incluir en su dieta más fuentes de proteínas de origen vegetal. Las investigaciones han relacionado el consumo de menos carne con un menor riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes, las enfermedades cardíacas e incluso ciertos tipos de cáncer. Además, es una opción más sostenible para el medio ambiente.

Pasar a consumir más proteínas de origen vegetal no tiene por qué ser intimidante. No es necesario ser totalmente vegano o vegetariano para experimentar los beneficios. El hecho de incluir más proteínas vegetales y un poco menos de proteínas animales puede ayudar a reducir el riesgo.

¿Le preocupa que el hecho de ser vegetariano signifique que no está consumiendo suficientes proteínas? No te preocupes. Es un viejo mito que es difícil obtener suficientes proteínas en una dieta basada en plantas. Hay muchas maneras de obtener proteínas. Empieza por incluir las fuentes de proteínas de origen vegetal que aparecen a continuación, pero no olvides que la mayoría de las verduras contienen pequeñas cantidades de proteínas. Si utilizas un rastreador de nutrición, verás que la proteína de las fuentes vegetales se acumula a lo largo del día.

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En los últimos años, se ha producido un cambio importante en la forma de consumir proteínas en todo el mundo, especialmente en lo que respecta a las proteínas en polvo. Con una mayor concienciación sobre el calentamiento global y el impacto de varias industrias en general, mucha gente está eligiendo comer con una mayor conciencia. Por no hablar de los numerosos beneficios para la salud que aporta una dieta basada en plantas.

Las investigaciones han demostrado que la proteína animal en polvo ya no es la única fuente óptima de proteína para añadir a tu batido. Los rendimientos de la proteína vegana en polvo son igual de buenos y conllevan numerosos beneficios para la salud en comparación con la proteína animal en polvo. Pero, ¿en qué se diferencia la proteína en polvo de origen vegetal de la de origen animal?

Lo mejor de la proteína en polvo de origen vegetal es que se adapta a la mayoría de los tipos de cuerpo, es decir, cualquiera puede utilizarla y tolerarla bien. Por otro lado, se sabe que la proteína de suero de leche de origen animal causa problemas digestivos en algunas personas, lo que provoca ciertas alergias.

Existen varias formas de proteína en polvo de origen vegetal, las más populares son la proteína de guisante, la proteína de soja y la proteína de coco, entre otras. La proteína de guisante en polvo es una de las formas de proteína más concentradas.

Acerca del autor

Josue Llorente

Soy Josue Llorente, tengo 25 años y soy licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid con experiencia en medios tradicionales y digitales. Me apasiona el periodismo en esta nueva era y su evolución en el medio digital.

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