¿qué clase de tomate es bueno para la próstata?

¿qué clase de tomate es bueno para la próstata?

Plátanos cáncer de próstata

Probablemente haya visto los titulares a lo largo de los años. Hay un montón de ellos, todos con el mismo sabor. «Los tomates no son una bala mágica para el cáncer de próstata». «Los tomates fracasan como preventivo del cáncer de próstata». «Los tomates no son una defensa contra el cáncer de próstata».

Pero ya en 2003 los investigadores de la Universidad Estatal de Ohio habían comparado las propiedades preventivas del cáncer de los productos del tomate con las del licopeno. En ratas propensas al cáncer de próstata, descubrieron que las alimentadas con una dieta que contenía tomate en polvo tardaban mucho más en desarrollar la enfermedad, y tenían un 26% menos de probabilidades de morir de cáncer de próstata en comparación con las que seguían una dieta «de control» que no contenía alimentos con tomate o licopeno. Cuando se alimentó a las ratas con una dieta sólo de licopeno, las tasas de mortalidad por cáncer de próstata fueron similares a las de las alimentadas con una dieta de control. Obviamente, los beneficios para la salud de los tomates van más allá del licopeno. Hay docenas de compuestos en los tomates que tienen actividad fisiológica, pero el licopeno se convirtió en el chico de moda porque es relativamente fácil de medir y es un antioxidante. Y nos ha inundado la noción demasiado simplista de que la oxidación está en el corazón del cáncer. En el estudio actual, los investigadores del Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson tomaron muestras de sangre de más de 28.000 hombres y, ocho años después, compararon los niveles de licopeno en sangre de los que habían desarrollado cáncer de próstata con los que no. Al igual que en el estudio anterior con ratas, no encontraron ninguna protección del licopeno. Sin embargo, a diferencia del estudio con ratas, ¡no investigaron el consumo de tomate!

¿qué alimentos son buenos para reducir la próstata?

Con una subvención de 400.000 dólares de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), científicos de la Universidad de Illinois y la Universidad Estatal de Ohio están estudiando cómo los compuestos del tomate ayudan a reducir el riesgo de cáncer de próstata en los seres humanos. Utilizando el etiquetado isotópico de los tres carotenoides del tomate -licopeno, fitoeno y fitoflueno- están rastreando la absorción y el metabolismo de estas sustancias en el cuerpo, con la esperanza de desvelar los misterios de cómo los tomates parecen proteger contra el cáncer de próstata.

La posibilidad de que algo tan simple como comer tomates pueda ayudar a evitar el cáncer de próstata es emocionante. Al fin y al cabo, el Instituto Nacional del Cáncer calcula que este año se producirán más de 217.000 nuevos casos de cáncer de próstata en Estados Unidos, con el resultado de más de 32.000 muertes.

«La mayoría de los hombres van a padecer cáncer de próstata si viven lo suficiente», afirma el doctor John Erdman, profesor emérito del departamento de ciencias de la alimentación y nutrición humana de la Universidad de Illinois, que lleva estudiando los efectos de los tomates en el cáncer de próstata desde mediados de los años noventa y es el co-investigador principal del estudio financiado por los NIH. «Muchos hombres de entre 40 y 50 años desarrollan un cáncer de próstata en fase inicial, y puede seguir desarrollándose durante 20 años. Es importante reducir el crecimiento del tumor. Si se puede controlar mediante la dieta para que el tumor no crezca lo suficiente como para causar problemas, se habrán salvado muchas vidas.»

Los diez peores alimentos para la salud de la próstata

Es posible que haya oído hablar de ciertos alimentos o suplementos dietéticos que podrían ayudar a ralentizar el crecimiento del cáncer de próstata o a reducir el riesgo de que vuelva a aparecer después del tratamiento.  O que algunos alimentos podrían ser perjudiciales para los hombres con cáncer de próstata.

Esta página contiene información sobre algunos de estos alimentos. Pero no hay pruebas sólidas de ninguno de ellos, ya que diferentes estudios han obtenido resultados distintos.  Esto significa que no podemos decir con seguridad si alguno de estos alimentos puede ser útil o perjudicial si se le ha diagnosticado cáncer de próstata.

Muchos hombres quieren saber si algún alimento, o una dieta concreta, puede ayudar o incluso curar el cáncer de próstata. Pero hasta que no haya más pruebas de que algún alimento concreto tenga efecto, lo mejor es llevar una dieta equilibrada, que incluya mucha fruta y verdura y una amplia gama de otros alimentos saludables.

Algunos estudios sugieren que ciertos alimentos podrían ayudar a ralentizar el crecimiento del cáncer de próstata o a reducir la probabilidad de que vuelva a aparecer después del tratamiento. A continuación describimos algunos de estos alimentos.  En el caso de todos estos alimentos, las pruebas no son muy sólidas y otros estudios no han demostrado ningún efecto. Esto significa que no podemos decir con seguridad si alguno de estos alimentos puede ayudar.

¿qué es lo mejor para la próstata?

Buenas noticias si le preocupa la salud de su próstata: Lo que comes puede marcar la diferencia. «Hay muchas pruebas sólidas de que una buena nutrición y un estilo de vida activo pueden reducir la probabilidad de padecer cáncer de próstata y ralentizar su progresión», afirma el doctor Mitchell Sokoloff, presidente del Departamento de Urología y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts.

Esta clase de verduras incluye cosas como la col, la col china, la col rizada, la coliflor y las coles de Bruselas. Las verduras crucíferas tienen un alto contenido en antioxidantes, vitaminas, minerales y fitoquímicos. El brócoli, a menudo aclamado como superalimento para la próstata, contiene glucorafanina, un fitoquímico (fito significa «planta») que, según los investigadores, puede convertirse en sustancias que potencialmente atacan y previenen el crecimiento de las células cancerosas. Los estudios sugieren que el consumo de verduras crucíferas puede reducir la inflamación, que está relacionada con el riesgo de padecer cáncer de próstata. (Lea más sobre la conexión entre el brócoli y el cáncer de próstata).

El «estrés oxidativo» es lo que los científicos llaman el daño incremental que se acumula durante muchos años. Está causado por los «radicales libres», que son subproductos tóxicos del metabolismo. Cuando no se controlan, los radicales libres causan estragos en el organismo al robar electrones, provocando daños oxidativos en las células y el ADN. El ADN dañado no puede replicarse correctamente, lo que puede provocar cambios cancerígenos en las células. Los antioxidantes ayudan a neutralizar y eliminar los radicales libres del cuerpo. Las bayas son una gran fuente, especialmente las fresas, las moras, los arándanos y las frambuesas. Estas frutas ofrecen poderosos antioxidantes conocidos como antocianinas.

Acerca del autor

Josue Llorente

Soy Josue Llorente, tengo 25 años y soy licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid con experiencia en medios tradicionales y digitales. Me apasiona el periodismo en esta nueva era y su evolución en el medio digital.

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