¿qué efectos produce la granada?
zumo de granada 100% 12 p
El zumo de granada (procedente del fruto del árbol Punica granatum), antes considerado exótico, es ahora común y fácil de encontrar. Su popularidad se debe en gran parte a las afirmaciones sobre su capacidad para reducir la inflamación, ayudar a combatir las infecciones, mejorar la salud del corazón, etc.
Una granada aporta casi 30 miligramos (mg) de vitamina C, lo que supone entre el 33% y el 40% de la cantidad diaria necesaria para los adultos. Pero la gente no suele consumir una granada entera, ya que gran parte de ella se califica de amarga. Sin embargo, la gente bebe zumo de granada (o consume las semillas de la fruta) para obtener beneficios para la salud.
La granada se ha utilizado con fines medicinales durante siglos, desde el año 1500 a.C., cuando se describió en escritos como tratamiento para la lombriz solitaria y otras infecciones parasitarias. Hoy en día, se utiliza para tratar afecciones que van desde la enfermedad pulmonar obstructiva crónica hasta la hipertensión arterial.
Un estudio con roedores comparó los beneficios de las semillas de granada con los del zumo de granada. Los investigadores concluyeron que el zumo es el principal responsable de muchos de los beneficios para la salud, incluidas sus propiedades para reducir el colesterol y su potencial como antiinflamatorio.
datos nutricionales de la granada
Muchos compuestos derivados de la granada presentan una amplia gama de efectos vasculoprotectores. Se ha demostrado que varias partes (componentes) de la granada reducen el estrés oxidativo, la peroxidación lipídica y la generación de células espumosas, influyen positivamente en la función de las células endoteliales (aumentando los niveles de NO y reduciendo los niveles de glucosa), atenúan la agregación plaquetaria y disminuyen la hipertensión, mejorando así en conjunto la función vascular, como se presenta a continuación. Además, la granada y sus componentes son protectores contra la toxicidad inducida por sustancias químicas o fármacos (cuadro 2 y texto siguiente).
En la década de 2000, Gil et al. en su estudio fundamental señalaron las fuertes propiedades antioxidantes del zumo de granada enriquecido con tanino punicalagina, antocianinas, derivados del ácido elágico, así como otras sustancias fenólicas. Utilizando diferentes métodos analíticos, los autores revelaron potentes actividades antioxidantes del zumo de granada que eran tres veces superiores a las conocidas propiedades antioxidantes del vino tinto o del té verde (Gil et al., 2000). Estos hallazgos fueron confirmados por estudios posteriores que señalaron además los efectos vasculoprotectores de los productos de la granada, como se presenta a continuación.
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El zumo de granada (del fruto del árbol Punica granatum), antes considerado exótico, es ahora común y fácil de encontrar. Su popularidad se debe, en gran parte, a las afirmaciones sobre su capacidad para reducir la inflamación, ayudar a combatir las infecciones y mejorar la salud del corazón, entre otras.
Una granada aporta casi 30 miligramos (mg) de vitamina C, lo que supone entre el 33% y el 40% de la cantidad diaria necesaria para los adultos. Pero la gente no suele consumir una granada entera, ya que gran parte de ella se califica de amarga. Sin embargo, la gente bebe zumo de granada (o consume las semillas de la fruta) para obtener beneficios para la salud.
La granada se ha utilizado con fines medicinales durante siglos, desde el año 1500 a.C., cuando se describió en escritos como tratamiento para la lombriz solitaria y otras infecciones parasitarias. Hoy en día, se utiliza para tratar afecciones que van desde la enfermedad pulmonar obstructiva crónica hasta la hipertensión arterial.
Un estudio con roedores comparó los beneficios de las semillas de granada con los del zumo de granada. Los investigadores concluyeron que el zumo es el principal responsable de muchos de los beneficios para la salud, incluidas sus propiedades para reducir el colesterol y su potencial como antiinflamatorio.
beneficios de las semillas de granada secas
La granada (Punica granatum L.) es una fruta útil que se consume sobre todo como fruta fresca y que también puede utilizarse en diversos productos procesados. Los informes demuestran que la granada es beneficiosa para la salud. Los compuestos polifenólicos de la granada, especialmente la elagitanina (hidrolizada), las antocianinas, la galotanina y el ácido elágico, pueden mantener la higiene bucal y una piel sana frente a los efectos de los radicales libres causados por la radiación ultravioleta, tienen la capacidad de sintetizar el colesterol, destruyen los radicales libres en el sistema vascular humano y pueden prevenir el cáncer de próstata. Las pruebas in vitro e in vivo han demostrado que la fruta actúa como fármaco antidiabético, hipolipidémico, anticancerígeno, antibacteriano, antiinflamatorio y antiviral. Esta revisión presenta una visión general sobre el contenido de compuestos bioactivos y la función fisiológica y sanitaria de la fruta.
Adams, L.S., Seeram, N.P., & Aggarwal B. B. 2006. Pomegranate Juice Total Pomegranate Ellagitannins, and Punicalagin Suppress Inflamatory Cell Signaling in Colon Cancer Cells. J. Agric. Food Chem. 54: 980-985.
