¿qué es lo mejor para comer en la noche?
Yogur
A muchos nos han enseñado que comer antes de acostarse es una mala idea. Pero, ¿qué debes hacer si te despiertas en mitad de la noche con el estómago rugiendo, o no puedes dormirte porque ya tenías hambre antes de acostarte? O, a veces, simplemente te apetece un tentempié mientras te pones a ver Netflix, aunque no tengas tanta hambre. Sea cual sea la razón para picar, algunos tentempiés para dormir son más saludables que otros. «Los tentempiés a la hora de dormir pueden ser saludables y pueden ayudarte a dormir mejor», dice Tony Castillo, dietista registrado y dietista de rendimiento en Nutrition for Performance. Dice que las personas que hacen ejercicio con regularidad y son activas en particular pueden beneficiarse, ya que puedes añadir nutrientes que pueden ayudar a los músculos a repararse y recuperarse mientras duermes.
Sin embargo, hay algunos alimentos que conviene evitar antes de acostarse porque pueden interrumpir el sueño. Deberá evitar los alimentos que contengan mucho azúcar y carbohidratos procesados, ya que pueden ir en contra de ayudarle a dormir bien. «Los carbohidratos de digestión rápida pueden provocar un aumento de energía», dice Castillo.
Aperitivos nocturnos saludables
Los altos niveles de cafeína en el chocolate lo convierten en una mala elección para los tentempiés nocturnos. Durante las últimas etapas del sueño, el consumo de cafeína puede hacer que el movimiento ocular rápido (REM) se produzca con más frecuencia, por lo que es más probable que te sientas aturdido la mañana siguiente a la noche anterior.
Los quesos fuertes o curados, así como las carnes en conserva como el beicon, el jamón y el salchichón, contienen naturalmente altos niveles del aminoácido tiramina, que nos hace sentir alerta. La tiramina hace que la glándula suprarrenal libere la hormona de «lucha o huida», que aumenta el estado de alerta durante varias horas.
Los alimentos picantes, como el curry, la salsa picante y la mostaza, contienen altos niveles de capsaicina. Esta sustancia química eleva la temperatura corporal al interferir en el proceso de termorregulación del cuerpo, lo que, a su vez, interrumpe el sueño. Si esto se suma a los altos niveles de energía necesarios para digerir las especias, puedes despedirte de un sueño profundo.
Los alimentos azucarados, como los helados y los dulces, hacen que los niveles de azúcar en la sangre se disparen al principio, y luego se desploman mientras se duerme. La bajada de azúcar en sangre alerta a las glándulas suprarrenales de que hay una emergencia, lo que, a su vez, aumenta los niveles de cortisol y despierta al cuerpo del sueño.
Las mejores frutas para comer por la noche para perder peso
Las investigaciones sugieren que un tentempié nocturno rico en nutrientes -idealmente de unas 150 calorías- puede tener beneficios potenciales para la salud general de ciertos individuos. (Sin embargo, se necesitan más investigaciones para arrojar luz sobre los detalles, como por ejemplo a qué poblaciones puede beneficiar exactamente y qué papel desempeña el ejercicio en la ecuación).
Las manzanas aportan fibra y vitamina C, y la mantequilla de cacahuete aporta grasas saludables, fibra y proteínas. «Esta es mi receta», dice Hillary Cecere, MS, RDN, dietista registrada de Eat Clean Bro. «Siempre me mantiene hasta la mañana y es súper satisfactoria».
El yogur griego contiene proteínas, y las bayas proporcionan compuestos antioxidantes junto con un poco de dulzura satisfactoria. La granola contiene fibra y también añade un poco de crujido y textura al suave y cremoso yogur. (Sólo ten cuidado con el contenido de azúcar, ya que algunas variedades de granola pueden ser calóricas y estar repletas de azúcar).
El magnesio es necesario para 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo humano, y las investigaciones sugieren que este micronutriente puede tener una relación con la calidad del sueño (aunque hay que seguir investigando para entender mejor este mecanismo). Considera la posibilidad de añadir algunos alimentos con magnesio -como las semillas de calabaza, las espinacas y las almendras- a tu merienda nocturna.
La hora de la merienda de medianoche
Piensa en el biltong como una cecina más saludable. Básicamente, se trata de cortes muy finos de carne que se han secado al aire y se han condimentado para convertirlos en un tentempié sabroso y lleno de proteínas. Estos paquetes de biltong vienen en sabores divertidos como teriyaki, ajo picante y barbacoa de mezquite.Por ración (sabor original): 90 calorías, 2 g de grasa (0 g saturada), 0 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 430 mg de sodio, 0 g de fibra, 16 g de proteínas.Huevos para picar
Un huevo grande proporciona alrededor de 80 mg de triptófano, que ayuda a promover la melatonina y el sueño, comparte Zhu. También tiene 7 gramos de proteínas que ayudan a mantener la saciedad. Peckish ofrece sabores divertidos y es una buena forma de cambiar de sabor según el que te apetezca. Un paquete de huevos para picar de Peckish tiene menos de 200 calorías y contiene cero gramos de azúcar. Una excelente idea para un tentempié. (Por porción (sabor ranchero): 190 calorías, 14 g de grasa (3,5 g saturada), 3 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 330 mg de sodio, 1 g de fibra, 14 g de proteína Granola baja en azúcar
Este tentempié de Gr8nola no sólo tiene un aspecto atractivo, sino que también es saludable y sabroso. Es una mezcla de avena integral, coco tostado, semillas de chía crujientes y carbón activado en polvo, que le da ese rico color negro. La mezcla está hecha con aceite de coco, que contiene MCT (grasas saludables), y sólo tiene 5 gramos de azúcar por ración: 130 calorías, 6 g de grasa (3,5 g saturada), 17 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 70 mg de sodio, 2 g de fibra, 3 g de proteínas.Frutos secos
