¿qué se puede comer en la dieta proteica?
Plan de dieta proteica de 7 días para perder peso
Recurrimos a los expertos en nutrición de WW para que nos aclaren por qué las proteínas son tan importantes, cómo se relacionan con el control de peso y algunas de las mejores fuentes de proteínas. A continuación, te explicamos 15 alimentos ricos en proteínas y 43 deliciosas recetas que puedes probar:
La importancia de los alimentos ricos en proteínasLas proteínas son uno de los tres macronutrientes (junto con los carbohidratos y las grasas) que nuestro cuerpo necesita para funcionar, explica Angela Goscilo, MS, RD, CDN, gerente de nutrición de WW. «Nos proporcionan energía y sirven como bloques de construcción para los músculos y los tejidos», añade. En pocas palabras, las proteínas ayudan a impulsar casi todos los sistemas del cuerpo, desde fortalecer los huesos, los músculos y los cartílagos hasta ayudar a los tejidos celulares a repararse y regenerarse.
Mientras que nuestro cuerpo necesita micronutrientes como las vitaminas y los minerales en menores cantidades, las proteínas son algo que necesitamos en mayores cantidades. Aquí es donde las cosas se ponen un poco complicadas: no hay una recomendación única sobre cuántos gramos de proteína debe consumir (por eso no verá un valor porcentual diario de proteína en las etiquetas de información nutricional). La ración dietética recomendada (RDA) actual para las proteínas es de 0,8 gramos por kilo de peso corporal, es decir, algo más de 7 gramos de proteínas por cada 20 libras. ¿Qué significa esto? Una persona que pesa 150 libras necesita unos 55 gramos de proteínas al día. Dicho esto, la mayoría de nosotros consumimos más proteínas de las que necesitamos, según London. «Así que, como dietista, prefiero que se centren en el consumo de varios alimentos que contengan proteínas, más que en el propio nutriente», añade.
Alimentos proteicos
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Desventajas de una dieta alta en proteínas
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
Las dietas hiperproteicas fomentan el consumo de más proteínas y menos hidratos de carbono y grasas para impulsar la pérdida de peso, mejorar la energía y aumentar el rendimiento deportivo. Las proteínas son un nutriente esencial para la salud. Es responsable de una serie de funciones importantes en el organismo, como las hormonas, las enzimas y la reparación y el mantenimiento de las células.
Las dietas ricas en proteínas existen desde hace siglos. Los pueblos indígenas de la región ártica -donde la vida vegetal es escasa- subsistían históricamente sólo de vida marina y caribú. Los guerreros maasai de Kenia eran conocidos por sobrevivir principalmente con sangre, leche y carne de animales. Y algunas tribus de nativos americanos se alimentaban principalmente de búfalos y plantas.
Lista de alimentos ricos en proteínas para perder peso
Asegurarse de que sus hijos siguen una dieta equilibrada es una parte importante de su crecimiento y desarrollo. Uno de los componentes esenciales de la dieta son las proteínas, y es posible que se pregunte si su hijo está ingiriendo las suficientes.
En primer lugar, sepa que la deficiencia de proteínas es extremadamente rara en los EE. UU. La mayoría de los padres no tienen que preocuparse por que sus hijos cumplan con la ingesta diaria recomendada de proteínas. Un análisis de 2018 sobre la ingesta de proteínas de los estadounidenses encontró que todos los grupos de edad cumplieron o superaron sus necesidades diarias estimadas (EAR).
Esta es una buena noticia, teniendo en cuenta todas las funciones importantes que desempeñan las proteínas en el organismo. Incluir una variedad de fuentes de proteínas de alta calidad en la dieta de tu hijo (especialmente si tienes un comedor quisquilloso) ayudará a garantizar que su cuerpo tenga lo que necesita para la energía, el crecimiento y un sistema inmunológico fuerte.
Las proteínas son una parte esencial de la dieta debido a sus funciones críticas en el organismo. La mayoría de la gente sabe que los músculos están formados por proteínas. Un hecho menos conocido es que los bloques de construcción de las proteínas, conocidos como aminoácidos, componen prácticamente todas las células del cuerpo.
